GABAITI

Gabaiti est une jeune société souhaitant mettre le gibier sur le devant de la scène culinaire.  Maxime PASTAUD (créateur/fondateur) possède les agréments indispensables pour assurer toute la chaine de valorisation, depuis la collecte du gibier jusqu'à sa commercialisation sous toutes ses formes : viande fraiche, piéçage, salaisons, charcuterie et plats cuisinés. Tous les consommateurs sont visés : professionnels de la restauration et des métiers de bouche, restauration collective et les particuliers. L'objectif : remettre en lumière cette viande à la fois locavore, durable et saine.